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Tagliatelle ao Molho Bolonhesa Caseiro
DIFICULDADE
Médio
TEMPO
2h30 min
RENDIMENTO
5 porções
CUSTO
Médio
Sugestão
MASSA FRESCA TAGLIATELLE (500g)
A massa fresca perfeita!
Surpreenda a família com essa deliciosa receita!
Se você, assim como nós, é amante de uma boa massa, com certeza vai desejar preparar essa receita que possui aquele gostinho tradicional de comida de vó. O Tagliatelle ao Molho Bolonhesa é um clássico que fica ainda melhor com a nossa massa fresca e um molho caseiro. Confira o passo a passo desse prato maravilhoso!
- 1 embalagem de Tagliatelle 500g
- 3 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 450g de carne moída
- ¼ xícara de cebola picada
- 1 xícara e ½ de leite integral
- ¼ xícara de cenoura picada
- ¼ xícara de aipo picado
- 1 xícara e ½ de vinho branco seco
- 400g de tomate italiano
- Sal a gosto
- Parmesão ralado a gosto
1.Em uma panela média, aqueça a manteiga, adicione a cebola e refogue até ficar transparente. Depois, acrescente a cenoura e o aipo e refogue-os de 6 a 8 minutos.
2.Adicione a carne moída e deixe-a cozinhar até a cor vermelha desaparecer.
3. Após cozinhar a carne moída, acrescente o leite e mantenha em fogo alto até que diminua a sua quantidade.
4.Ainda em fogo alto, adicione o vinho branco e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até o líquido secar.
5.Adicione os tomates e cozinhe em fogo baixo por em média 2 horas, com a tampa fechada, sempre acompanhando o cozimento para evitar que o molho queime.
6. Após o molho ficar pronto, cozinhe a massa fresca de Tagliatelle da Mezzani de acordo com o modo de preparo. Escorra, acrescente o molho e finalize polvilhando o parmesão por cima da porção. Sirva.
Crie outros sabores com a Mezzani!
Gostou da nossa receita de Tagliatelle ao Molho Bolonhesa? Então crie outros sabores com a Massa Fresca Mezzani! Estamos há mais de 70 anos no mercado, inovando sempre para oferecer produtos de qualidade e tornar as refeições momentos ainda mais especiais para nossos consumidores. Procure pelos nossos produtos no supermercado mais próximo de você e crie novas receitas com a Mezzani! Confira nossa linha completa e aprenda mais receitas!
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