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  • abril 15, 2019

Receita para o outono: Capeletti Mezzani ao molho de laranja

Receita para o outono: Capeletti Mezzani ao molho de laranja

Receita para o outono: Capeletti Mezzani ao molho de laranja 1024 494 Mezzani

DIFICULDADE

Fácil

TEMPO

15 min

RENDIMENTO

2 porções

CUSTO

Baixo

Sugestão

CAPELETTI DE FRANGO 400G

Aprenda a fazer o Capeletti Mezzani de uma maneira diferente nesse outono e conheça novos sabores como massa ao molho de laranja!

Receita super gostosa e fácil de Capeletti!

Você sabia que capeletti significa “pequeno chapéu” em italiano? Essa massa foi criada no século 12 no norte da Itália em Emília-Romanha. Recebeu esse nome pois seu formato se assemelha aos chapéus medievais, que em italiano são chamados de “capellos”. Mas agora, vamos à essa receita super fácil e saborosa!

  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • raspas e suco de uma laranja
  • 400g de Capeletti Mezzani
  • 200 ml de creme de leite fresco
  • 2 1/2 xícaras (chá) de leite (500ml)
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado (120g)
  • 2 talos de cheiro-verde, lavados e picados
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino
  • noz-moscada

Coloque o azeite, o suco e as raspas de laranja numa assadeira oval com tampa e aqueça no microondas por dois minutos, na potência alta, com a tampa entreaberta. Em seguida, coloque a massa no refratário e mexa bem.

Em outro recipiente, misture o leite com o creme de leite e regue a massa, cobrindo-a por igual. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto, mexendo levemente para integrar os ingredientes. Tampe parcialmente a assadeira refratária e leve novamente ao microondas por cinco minutos, na potência alta.

Quando acabar, acrescente metade do queijo parmesão, misture bem e leve ao microondas por mais dois minutos. Para finalizar, polvilhe o restante do queijo parmesão e deixe a assadeira no microondas por mais alguns minutos antes de servir. Retire a tampa, decore com cebolinha verde e já pode servir!

Explore novos sabores!

Com a Mezzani você pode conhecer novos sabores maravilhosos! Continue acompanhando nossos artigos para saber mais!

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