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DIFICULDADE
Fácil
TEMPO
15 min
RENDIMENTO
3 a 4 porções
CUSTO
Baixo
Sugestão
CAPELETTI DE FRANGO 400G
Aprenda a fazer o Capeletti Mezzani de uma maneira diferente nesse outono e conheça novos sabores como massa ao molho de laranja!
Receita super gostosa e fácil de Capeletti!
Você sabia que capeletti significa “pequeno chapéu” em italiano? Essa massa foi criada no século 12 no norte da Itália em Emília-Romanha. Recebeu esse nome pois seu formato se assemelha aos chapéus medievais, que em italiano são chamados de “capellos”. Mas agora, vamos à essa receita super fácil e saborosa!
- 4 colheres (sopa) de azeite
- raspas e suco de uma laranja
- Capeletti Mezzani (400g)
- 200 ml de creme de leite fresco
- 2 1/2 xícaras (chá) de leite (500ml)
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado (120g)
- 2 talos de cheiro-verde, lavados e picados
- sal a gosto
- pimenta-do-reino
- noz-moscada
Coloque o azeite, o suco e as raspas de laranja numa assadeira oval com tampa e aqueça no microondas por dois minutos, na potência alta, com a tampa entreaberta. Em seguida, coloque a massa no refratário e mexa bem.
Em outro recipiente, misture o leite com o creme de leite e regue a massa, cobrindo-a por igual. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto, mexendo levemente para integrar os ingredientes. Tampe parcialmente a assadeira refratária e leve novamente ao microondas por cinco minutos, na potência alta.
Quando acabar, acrescente metade do queijo parmesão, misture bem e leve ao microondas por mais dois minutos. Para finalizar, polvilhe o restante do queijo parmesão e deixe a assadeira no microondas por mais alguns minutos antes de servir. Retire a tampa, decore com cebolinha verde e já pode servir!
Explore novos sabores!
Com a Mezzani você pode conhecer novos sabores maravilhosos! Continue acompanhando nossos artigos para saber mais!
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