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  • julho 24, 2020

Tagliatelle ao Molho Bolonhesa Caseiro

Tagliatelle ao Molho Bolonhesa Caseiro

Tagliatelle ao Molho Bolonhesa Caseiro 1024 684 Mezzani

DIFICULDADE

Médio

TEMPO

2h30 min

RENDIMENTO

5 porções

CUSTO

Médio

Sugestão

MASSA FRESCA TAGLIATELLE (500g)

A massa fresca perfeita!

Surpreenda a família com essa deliciosa receita!

Se você, assim como nós, é amante de uma boa massa, com certeza vai desejar preparar essa receita que possui aquele gostinho tradicional de comida de vó. O Tagliatelle ao Molho Bolonhesa é um clássico que fica ainda melhor com a nossa massa fresca e um molho caseiro.

Confira o passo a passo desse prato maravilhoso!

  • 1 embalagem de Tagliatelle 500g
  •  3 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 450g de carne moída
  • ¼ xícara de cebola picada
  • 1 xícara e ½ de leite integral
  • ¼ xícara de cenoura picada
  •  ¼ xícara de aipo picado
  • 1 xícara e ½ de vinho branco seco
  • 400g de tomate italiano
  • Sal a gosto
  • Parmesão ralado a gosto

1.Em uma panela média, aqueça a manteiga, adicione a cebola e refogue até ficar transparente. Depois, acrescente a cenoura e o aipo e refogue-os de 6 a 8 minutos.

2.Adicione a carne moída e deixe-a cozinhar até a cor vermelha desaparecer.

3. Após cozinhar a carne moída, acrescente o leite e mantenha em fogo alto até que diminua a sua quantidade.

4.Ainda em fogo alto, adicione o vinho branco e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até o líquido secar.

5.Adicione os tomates e cozinhe em fogo baixo por em média 2 horas, com a tampa fechada, sempre acompanhando o cozimento para evitar que o molho queime.

6. Após o molho ficar pronto, cozinhe a massa fresca de Tagliatelle da Mezzani de acordo com o modo de preparo. Escorra, acrescente o molho e finalize polvilhando o parmesão por cima da porção. Sirva.

Crie outros sabores com a Mezzani!

Gostou da nossa receita de Tagliatelle ao Molho Bolonhesa? Então crie outros sabores com a Massa Fresca Mezzani! Estamos há mais de 70 anos no mercado, inovando sempre para oferecer produtos de qualidade e tornar as refeições momentos ainda mais especiais para nossos consumidores. Procure pelos nossos produtos no supermercado mais próximo de você e crie novas receitas com a Mezzani! Confira nossa linha completa e aprenda mais receitas!

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