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  • setembro 8, 2019

Receita Mezzani: Tagliatelle com Tomates e Alho Assado

Receita Mezzani: Tagliatelle com Tomates e Alho Assado

Receita Mezzani: Tagliatelle com Tomates e Alho Assado 1024 576 Mezzani

DIFICULDADE

Médio

TEMPO

20 min

RENDIMENTO

5 porções

CUSTO

Médio

Sugestão

MACARRÃO TAGLIATELLE 500G

Essa é a receita perfeita para você cozinhar para a família! O sabor é delicioso!

Prepare uma refeição deliciosa de Tagliatelle com Tomates e Alho Assado

Difícil não gostar de massa, não é mesmo? A Massa Integral de Tagliatelle da Mezzani é a opção perfeita para um almoço em família.

Combinada com ingredientes super saborosos, como o tomate e o alho, fica difícil não gostar! Ficou com vontade de experimentar? Então confira o passo a passo!

  • 1 embalagem de Tagliatelle Integral Mezzani (500g)
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 3 xícaras (chá) de tomate cereja cortado ao meio
  • 1 cabeça de alho inteira
  • 4 ramos de tomilho (só as folhas)
  • ½ xícara (chá) de azeite extra virgem
  •  3 fatias de pão de forma integral torradas
  • ½ xícara (chá) de parmesão ralado fino
  • 1/2 xícara (chá) de castanha de caju picada
  • Sal e pimenta do reino preta moída a gosto
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada

Sugestão: se preferir, você pode substituir a castanha de caju por nozes ou amêndoas.

  1. Em uma assadeira, coloque todos os tomates com a parte cortada virada para cima. Coloque o azeite, polvilhe o tomilho e leve ao forno em temperatura média (200 C°). Asse por 20 minutos ou até começarem a ficar levemente desidratados.
  2. Embrulhe a cabeça inteira de alho em papel alumínio e leve também ao forno em temperatura média (200 C°) por 20 minutos ou até o dente de alho ficar bem macio. Descarte a casca e amasse os dentes de alho com um garfo.
  3. Tempere os tomates com o restante de azeite, o alho amassado e o sal. Reserve.
  4. Passe o pão de forma torrado pelo ralador fino. Misture com o parmesão, a castanha, a salsa e tempere com sal e pimenta.
  5. Em uma panela grande, ferva 4 litros de água com o sal. Quando a água estiver fervendo, coloque a massa de Tagliatelle Integral Mezzani e cozinhe por 3 minutos. Escorra e misture os tomates reservados. Polvilhe a mistura de castanha e sirva em seguida.

Crie novos sabores com a Mezzani!

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