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Español
DIFICULDADE
Fácil
TEMPO
20 min
RENDIMENTO
4 porções
CUSTO
Baixo
Sugestão
MACARRÃO TALHARIM (500g)
A massa fresca que faz a diferença!
O clássico que nunca sai de moda!
Sabe aquelas receitas clássicas italianas? Nós vamos te ensinar uma delas! O Talharim à Carbonara é um prato típico e muito fácil de fazer, aliás, necessita de poucos ingredientes. Feito com a nossa massa fresca de Talharim, fica impossível não se apaixonar. O passo a passo é muito simples e dá para fazer para toda a família. Está esperando o quê? Coloque a mão na massa e vem com a gente!
- Macarrão Talharim Mezzani (500g)
- 2 colheres de sopa de azeite
- 200g de bacon em cubos
- 3 ovos
- 4 colheres de sopa de parmesão ralado na hora
- 3 colheres de sopa de salsa picada
- 3 colheres de sopa de creme de leite
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora
1. Cozinhe o macarrão em uma panela grande com água fervente e sal de acordo com as instruções da embalagem.
2. Em fogo médio, aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente e coloque o bacon para fritar. Mexa por cerca de 4-5 minutos, até ficar crocante.
3. Em uma tigela, bata os ovos com o parmesão, a salsa e o creme de leite. Tempere com sal e pimenta, reserve.
4. Escorra o macarrão e coloque-o junto ao bacon na frigideira. Leve ao fogo baixo, misture bem e adicione os ovos batidos. Mexa e retire a panela do fogo. Continue mexendo por alguns segundos até os ovos ficarem levemente cozidos e cremosos. Sirva imediatamente.
Variação: carbonara com champignon. Acrescente 100g de champignon fatiado ao bacon e finalize como indicado acima.
Crie outros sabores com a Mezzani!
Gostou da nossa receita de Talharim à Carbonara? Aproveite para criar outros sabores com a nossa massa! E claro, não se esqueça de marcar a Mezzani ou usar a #mezzani quando fizer a receita. Queremos ver o seu prato! Estamos há mais de 70 anos no mercado, inovando sempre para oferecer produtos de qualidade e tornar as refeições momentos ainda mais especiais para nossos consumidores. Procure pelos nossos produtos no supermercado mais próximo de você e crie novas receitas com a Mezzani!
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