O Tagliatelle é o tipo mais comum da massa cortada em tiras e é considerado por algumas pessoas sinônimo do fettuccine.
Curiosidade Mezzani: Em Roma, no século VII a.C, comia-se uma papa de farinha cozida em água, chamada puls. Era o alimento base dos antigos Romanos. Os cereais utilizados para elaborar o puls eram o trigo ou a espelta, que eram torrados, moídos e cozidos, primeiro em água e depois em leite.
Farinha de trigo enriquecida com ferro e Ácido Fólico, Água, Ovo em pó, Sal, Especiarias, Conservadores: Álcool alimentício, Sorbato de Potássio (INS 202) e Propionato de Cálcio (INS 282), e Realçador de sabor: Glutamato monossódico (INS 621).
Não sabe o que preparar? Confira nossas dicas e receitas para pratos deliciosos com os produtos da Linha Tradicional Mezzani. Passe menos tempo cozinhando e mais tempo saboreando!
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