Tortinha Doce Natalina com Massa de Pastel

Base

Discos de Massa de Pastel Mezzani

Óleo para pincelar

Creme

1 lata de leite condensado

1 xícara (chá) de leite

3 colheres (sopa) de leite em pó

1 colher (sopa) de amido de milho

1 colher (sopa) de manteiga

Cobertura

150 g de chocolate meio amargo derretido

1/2 caixinha de creme de leite (100 g)

Finalização

Morangos, cerejas ou frutas da sua preferência

1. Prepare a base:
Pegue os discos de Massa de Pastel Mezzani e acomode-os em forminhas de alumínio untadas.
Pincele com óleo e leve ao forno médio preaquecido por 8 minutos, ou até ficarem levemente dourados.
Retire e deixe esfriar.

2. Prepare o creme:
Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite, o leite em pó, o amido de milho e a manteiga.
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
Desligue o fogo e cubra com plástico em contato com o creme para não formar película.
Deixe esfriar.

3. Prepare a cobertura:
Misture o chocolate derretido com o creme de leite até obter uma ganache lisa.

4. Monte as tortinhas:
Coloque uma porção do creme frio sobre cada base de massa de pastel.
Cubra com a ganache de chocolate e finalize com morangos, cerejas ou frutas da sua escolha.
Leve à geladeira até o momento de servir.

Dica Mezzani:
Essas bases de massa de pastel são superversáteis — combinam com recheios doces e salgados.
E o melhor: podem ser feitas com antecedência e duram até 7 dias, se armazenadas em potes ou saquinhos bem fechados.