Conozca la historia de persistencia y determinación que dio origen a Mezzani.
Presencia en el mercado
En los años 2023 y 2024, Mezzani Alimentos siguió consolidando su presencia en el mercado, participando en importantes ferias y eventos del sector alimentario. Con una estrategia centrada en promover nuestra marca y lanzar nuevos productos, aportamos innovación al mercado brasileño, ampliamos nuestro portafolio y reafirmamos nuestro compromiso con la excelencia.
Cada lanzamiento representó un paso más en nuestra misión de ofrecer a los consumidores soluciones alimentarias cada vez más modernas y sabrosas.
Acciones durante la pandemia
Incluso ante los desafíos impuestos por una pandemia global, Mezzani Alimentos no solo mantuvo su compromiso con la calidad, sino que también reafirmó sus valores esenciales de responsabilidad e innovación.
Durante este período, dedicamos nuestros esfuerzos a garantizar que todos los brasileños siguieran recibiendo productos seguros, fiables y de alta calidad. Nuestra resiliencia nos permitió superar las adversidades, fortaleciendo aún más nuestra posición en el mercado y nuestro vínculo con los consumidores.
Nuevos sabores, nuevos éxitos
La ampliación de la fábrica en la línea de panes de ajo marcó un nuevo paso hacia la innovación, mientras que los nuevos contratos en el segmento de productos congelados reforzaron la confianza del mercado en la marca. Con determinación y excelencia, Mezzani consolidó su posición como líder en pastas refrigeradas, transformando los logros en inspiración para seguir creciendo.
El nacimiento de la planta de productos congelados
En este año, se iniciaron las construcciones de la planta de productos congelados, un paso que amplió fronteras y reveló una nueva especialización para la marca. Este logro impulsó la expansión del portafolio y abrió caminos hacia nuevas oportunidades en el segmento. Más que un cambio estructural, fue el comienzo de una nueva etapa.
Feira da APAS
Tras años de crecimiento y aprendizaje, Mezzani estuvo presente en la Feria APAS de 2009, mostrando al mercado su potencial de innovación y desarrollo. En los años siguientes, el trabajo de la empresa fue reconocido con diversos premios, y en 2014 alcanzó el liderazgo en el segmento de pastas refrigeradas, consolidando su trayectoria de confianza, excelencia y pionerismo.
Reconstrucción y superación
En medio de una gran adversidad, cuando el 75 % de la fábrica fue destruido por un incendio, la familia Nagasawa no se dejó abatir. Con coraje y planificación, decidieron reconstruir, invirtiendo en innovación y modernización.
En 1985 se inauguró la nueva fábrica en el Distrito Industrial de Bauru, equipada con tecnología de punta, lista para escribir el siguiente capítulo de la historia de la empresa y llevar sus pastas a un nuevo nivel.
Un nuevo nombre, el mismo sabor y tradición
En 1975, la empresa dio un nuevo paso en su trayectoria de evolución. Tras años de investigación y dedicación, los primeros productos refrigerados cobraron vida, inspirados en las auténticas pastas italianas.
Ñoqui, tallarines, ravioli, tagliatelle y otras delicias pasaron a formar parte del portafolio, ofreciendo al público la combinación perfecta entre tradición, frescura y calidad.
Un nuevo nombre, el mismo sabor y tradición
En 1965, una nueva generación asumió el mando: Junji Nagasawa, hijo de Nobuji, continuó con el legado familiar con visión de futuro y pasión por el arte de elaborar pastas. Bajo su liderazgo, Pastifício Bauru adoptó un nuevo nombre, Mezzani, e inició un proyecto de crecimiento, con investigaciones orientadas a la inclusión de pastas refrigeradas en su portafolio. Era el comienzo de una nueva etapa, marcada por el deseo de ir más allá.
Expansión de la fábrica
Con espíritu emprendedor y pasión por la cocina oriental, Nobuji, Jintoku Arino y Sukeji Funabashi dieron un nuevo paso en su trayectoria: fundaron Pastifício Bauru. Manteniendo viva la tradición en la elaboración de los clásicos fideos Udon, Soba y Somen, ampliaron sus horizontes y llevaron el auténtico sabor de la cocina japonesa a un nuevo hogar en Bauru, en el interior de São Paulo.
El inicio del sueño
A los 18 años, Nobuji Nagasawa llegó a Brasil lleno de coraje y ganas de triunfar. Tras trabajar en la zona rural de Araçatuba, se trasladó a Lins, donde comenzó como limpiador en la Casa de Ferretería 3 Machados. Su dedicación lo llevó a un nuevo paso: la invitación del Sr. Ganaha para gestionar una industria de fideos en Bauru, el inicio de una trayectoria marcada por el trabajo y la pasión
Nuestros valores como empresa
Pilares que inspiran nuestras acciones y dan sentido a nuestra trayectoria.
Razón de Ser
Crear y producir alimentos que satisfagan las necesidades del ser humano, contribuyendo a su alegría y calidad de vida, haciendo de las comidas momentos especiales para los consumidores.
A dónde queremos llegar
Mezzani trabaja para ser una marca de alimentos diferenciada, innovadora, reconocida a nivel nacional y comprometida con la sostenibilidad. Trabaja para estar presente en los buenos momentos de la vida y formar parte de la historia de sus consumidores.
En lo que creemos
- Respetar la diversidad e ideales de cada ser humano;
- Buscar siempre la innovación para la mejora de los procesos de trabajo;
- Emprender con responsabilidad social e integridad para alcanzar los objetivos y metas establecidas;
- Valorar la vida y el medio ambiente;
- Enfocarse en los resultados y en el análisis de la rentabilidad como parámetro de desempeño.