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  • outubro 7, 2022

Nhoque com Ragu de Costela

Nhoque com Ragu de Costela

Nhoque com Ragu de Costela 1024 683 Mezzani

DIFICULDADE

Média

TEMPO

45 min

RENDIMENTO

4 porções

CUSTO

Médio

Nhoque

Sugestão

NHOQUE DE BATATA MEZZANI (500g)

Ideal para qualquer receita!

O nhoque tradicional com incremento de costela!

Vamos dar uma mudada no nhoque a bolonhesa tradicional? Essa receita traz o delicioso ragu de costela bovina junto com a massa de nhoque Mezzani. Uma parceria perfeita entre o incrível sabor do nhoque com a suculência do ragu de costela. Veja como preparar esse delicioso prato.

Molho de tomate
Manjericão

INGREDIENTES

  • 600g de costela bovina sem osso em pedaços
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 talos de salsão picados
  • 1 cebola picada
  • 1 cenoura pequena ralada
  • 4 colheres (sopa) de manjericão picado
  • 2 latas de tomate pelado
  • 2/3 de xícara (chá) de vinho tinto seco
  • 1 embalagem de nhoque de batata Mezzani (500g)
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar

MODO DE PREPARO

Tempere a carne com sal e pimenta a gosto. Aqueça uma panela de pressão em fogo alto com o azeite e frite a carne até dourar bem. Adicione o alho, o salsão, a cebola e a cenoura e refogue por 5 minutos. Acrescente o manjericão, o tomate pelado, o vinho e a água, tampe a panela e cozinhe por 25 minutos após iniciada a pressão.

Desligue, deixe sair a pressão e abra a panela. Retire os pedaços de carne e desfie com ajuda de um garfo. Volte para a panela e volte ao fogo. Acerte o tempero com sal e pimenta e cozinhe até apurar o molho.

Enquanto isso, cozinhe o nhoque de batata Mezzani conforme as instruções da embalagem. Escorra, transfira para uma travessa, regue com o molho e polvilhe com parmesão para servir.

Crie outros sabores com a Mezzani!

Gostou da nossa receita de Nhoque com Ragu de Costela? Aproveite para criar outros sabores com a nossa massa! E claro, não se esqueça de marcar a Mezzani ou usar a #mezzani quando fizer a receita. Queremos ver o seu prato! Estamos há mais de 70 anos no mercado, inovando sempre para oferecer produtos de qualidade e tornar as refeições momentos ainda mais especiais para nossos consumidores. Procure pelos nossos produtos no supermercado mais próximo de você e crie novas receitas com a Mezzani!

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