Pastel Burger com Massa de Pastel Mezzani

• Hambúrguer pronto ou carne moída para modelar o hambúrguer
• 2 discos de massa de pastel Mezzani por pastel
• 2 fatias de queijo cheddar
• 1 rodela de tomate

1. Prepare o hambúrguer: Se estiver usando carne moída, modele o hambúrguer no tamanho da massa de pastel e grelhe ou frite até o ponto desejado. Reserve.
2. Monte o pastel: Coloque um disco de massa de pastel sobre uma superfície limpa. Adicione o hambúrguer grelhado no centro, cubra com a fatia de queijo cheddar e a rodela de tomate.
3. Feche o pastel: Coloque outro disco de massa por cima. Pressione as bordas com cuidado e utilize um garfo para selar bem.
4. Frite: Aqueça óleo suficiente para cobrir o pastel em uma panela ou fritadeira. Frite o pastel até ficar dourado e crocante.
5. Sirva: Retire e deixe escorrer em papel-toalha. Sirva ainda quente, acompanhado do molho de sua preferência.

Dica do Chef: Para um pastel ainda mais irresistível, pincele a borda interna das massas com clara de ovo antes de fechar. Isso cria uma vedação perfeita e garante que o recheio fique suculento e bem selado durante a fritura!