Capeletti con Tres Salsas Cremosas - Mezzani

Capeletti con Tres Salsas Cremosas

Capeletti de Pollo 400g

RefrigeradosLinea Tradicional

¡Una base, tres sabores y posibilidades infinitas!
En la cocina, la practicidad lo es todo — ¡y esta receta lo demuestra! Con una sola base cremosa puedes crear tres salsas diferentes para acompañar tu pasta favorita Mezzani.
Preparada con Capeletti de Pollo Mezzani 400g, esta combinación es versátil y deliciosa, ideal para variar el menú sin complicaciones.

Información de la Receta

Dificultad Media

Tiempo 40 min

Rendimiento 4 porções

Costo Medio

Ingredientes

Base
2 cucharadas (soperas) de mantequilla
2 cucharadas (soperas) de harina de trigo
500 ml de leche
1 caja de crema de leche (200 g)
Sal y nuez moscada al gusto

Salsa 1 – Pollo con Jamón y Guisantes
1 taza (de té) de pollo cocido y desmenuzado
1/2 taza (de té) de jamón picado
1/2 taza (de té) de guisantes congelados

Salsa 2 – Cuatro Quesos
1/2 taza (de té) de mozzarella rallada
1/2 taza (de té) de parmesano rallado
1/4 taza (de té) de queso gorgonzola picado
2 cucharadas (soperas) de queso crema

Salsa 3 – Tocino con Brócoli
100 g de tocino en cubos pequeños
1 taza (de té) de brócoli precocido y picado
Pizca de sal

Modo de preparación

Derrite la mantequilla en una olla.
Agrega la harina y fríe durante 1 a 2 minutos, revolviendo constantemente.
Añade la leche poco a poco, sin dejar de mover, hasta que espese.
Incorpora la crema de leche, condimenta con sal y nuez moscada, y reserva.

Modo de preparación – Salsa 1

Sofríe el jamón, el pollo desmenuzado y los guisantes durante unos minutos, luego mézclalos con la base cremosa.
Sirve sobre el Capeletti de Pollo Mezzani y finaliza con queso parmesano.