Sorrentina de Ricotta y Espinacas con 2 salsas
Sorrentina de Ricotta y Espinacas 250g
RefrigeradosLinea Gourmet
Combinaciones refinadas que llevan al sorrentino a otro nivel.
Información de la Receta
Dificultad
Media
Tiempo
30 minutos
Rendimiento
4 porções
Costo
Medio
Ingredientes
- 1 paquete de Mezzani Ricotta y Espinacas Sorrentine
- Salsa blanca con limón de Sicilia:
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de harina1 taza de leche
- Zumo y ralladura de 1 limón siciliano
- Sal y nuez moscada al gusto
- Salsa pesto:
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- 50 g de queso parmesano
- Hojas de albahaca fresca
- Sal al gusto
Modo de preparación
- Cocer el Sorrentino según las instrucciones del paquete.
- Para la salsa blanca, rehogar la harina en la mantequilla, añadir poco a poco la leche hasta que espese y sazonar con sal, nuez moscada, zumo y ralladura de limón siciliano.
- Para el pesto, mezclar aceite de oliva, ajo, parmesano, albahaca y sal hasta obtener una salsa homogénea.
- Sirva el sorrentino con la salsa de su elección y termine con parmesano y hierbas frescas.
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