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Lasanha Integral

Receita Mezzani: Canelone Integral de Frango Cremoso 1024 1024 Mezzani

Receita Mezzani: Canelone Integral de Frango Cremoso

DIFICULDADE

Médio

TEMPO

40 min

RENDIMENTO

5 porções

CUSTO

Médio

Sugestão

LASANHA INTEGRAL 400G

Que tal preparar um saboroso Canelone Integral de Frango Cremoso?

Aprenda uma receita deliciosa de Canelone Integral de Frango Cremoso

O nome canelone se origina de cano ou canudo, devido ao seu formato. O prato foi criado na Itália, existe há mais de dois mil anos e é inspirado no escorrimento das águas nos aquedutos romanos. Que tal preparar uma receita super gostosa de Canelone Integral de Frango Cremoso utilizando a Massa para Lasanha Integral da Mezzani? Confira!

INGREDIENTES

  • 1 embalagem de Massa para Lasanha Mezzani Integral (500g)
  • 3 colheres (sopa) de parmesão ralado grosso
  • 3 xícaras (chá) de molho de tomate pronto

PARA O RECHEIO DE FRANGO

  • 1 fio de azeite
  • 1 unidade de peito de frango (800g)
  • 1 folha de louro
  • 1 caldo de legumes
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de cebola picada
  • 2 dentes de alho picado
  • 1 xícara (chá) de cenoura ralada grossa
  • 1 copo de requeijão cremoso (250g)
  • Sal e pimenta do reino preta moída a gosto
  • 3 colheres (sopa) de salsinha picada

MODO DE PREPARO

  1. Aqueça bem a panela de pressão e doure o peito de frango no azeite, cubra-o com água, coloque a folha de louro e o caldo de legumes. Tampe e cozinhe por 15 minutos depois que a panela começar a chiar. Escorra o frango e reserve o caldo do cozimento. Desfie o frango e reserve.
  2. Em uma frigideira, aqueça a manteiga e doure a cebola, junte o alho, a cenoura, o frango, 1 xícara de (chá) do caldo do cozimento do frango e cozinhe por 5 minutos. Junte o requeijão e tempere com sal e pimenta. Desligue o fogo, junte a salsa e reserve.
  3. Pré-aqueça o forno em temperatura média alta (220C).
  4. Sobre cada folha de lasanha acomode o recheio de frango e enrole formando um canelone. Acomode-o dentro de um refratário untado com manteiga próprio para ir ao forno. Faça isso com todas as fatias de massa.
  5. Aqueça o molho de tomates e cubra os canelones, polvilhe o parmesão e leve ao forno por 15 minutos. Sirva em seguida.

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De acordo com indícios históricos, as lasanhas não foram criadas na Itália! O prato surgiu na Inglaterra no século XIV. A receita viajou o mundo inteiro e chegou ao Brasil trazida pelos imigrantes italianos no final do século XIX! Que tal experimentar uma receita de lasanha integral de forma saudável e gostosa?

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INGREDIENTES

  • 1 embalagem de Lasanha Mezzani Integral (500g)
  • 4 abobrinhas italianas cortadas em tiras pelo comprimento
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • Sal e pimenta do reino preta moída a gosto
  • 300g de queijo emmental ralado grosso

PARA COBRIR

  • 2 xícaras (chá) de molho branco
  • 3 colheres (sopa) de parmesão ralado fino

PARA O MOLHO DE TOMATES

  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • 8 tomates sem sementes cortados em cubos

PARA O PESTO

  • ½ xícara (chá) de parmesão ralado fino
  • 1 xícara (chá) de castanha do pará picada
  • 1 dente de alho
  • 1 xícara (chá) de folhas de manjericão
  • 1 colher (café) de sal
  • 4 colheres (sopa) de azeite

MODO DE PREPARO

  1. Pré-aqueça o forno em temperatura média alta 220º.
  2. Em uma assadeira untada com azeite, acomode as fatias de abobrinha uma ao lado da outra sem sobrepor. Leve ao forno por 15 minutos de cada lado. Tempere com sal e pimenta e reserve. Repita esse passo até acabarem as abobrinhas.
  3. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho, junte os tomates e cozinhe por 5 minutos. Tempere com sal e reserve.
  4. No pilão ou liquidificador, junte todos os ingredientes do pesto e misture até obter uma mistura homogênea.
  5. Em um refratário próprio para ir ao forno, comece com uma camada de molho de tomates e depois intercale camadas de massa, abobrinha grelhada, queijo, pesto até acabar os ingredientes. Cubra com o molho branco e polvilhe o parmesão. Retorne ao forno por 20 minutos, ou até a superfície ficar gratinada. Sirva em seguida.

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Estamos há mais de 70 anos no mercado, inovando sempre para oferecer produtos de qualidade e tornar as refeições momentos ainda mais especiais para nossos consumidores. Procure pelos nossos produtos no supermercado mais próximo de você e crie novas receitas com a Mezzani! Confira nossa linha completa e aprenda mais receitas!

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